Dieses Rezept ist wirklich leicht und kann auch prima mit den Kindern zubereitet werden.
Für 6 Stück benötigt man 1 rote oder gelbe Paprika, Frischkäse, 6 Cocktailtomaten, 6 Zahnstocher und einige Salatblätter.
Die Paprika wird gewaschen und längs in 6 Stücke geschnitten. Die Stücke werden mit der offenen Seite nach oben mit Frischkäse gefüllt. Mit dem Zahnstocher werden die Cocktailtomaten und die Salatblätter durchstochen. Dieser „Mast“ wird dann in die Boote gesteckt. Fertig! So schmeckt auch den Kindern Rohkost! ( Eine Idee von M. Martinez Pancorbo)